櫻桃谷鴨：

是英國(guó)林肯郡櫻桃谷公司經(jīng)多年培育而得的優(yōu)良品種，又名快大鴨，是國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)*多的品種（占70*）。其品系較多，主要以白羽為主。

純白品種包括：L2、L3、M1、M2、S1、S2。

花色品種包括：CL3、CM1、CS3、CS4。

新興商品代：S*3。

生產(chǎn)性能：

種鴨性成熟期為182天，父母代年平均產(chǎn)蛋210-220枚，蛋重75克。英國(guó)櫻桃谷公司培育出S*系超*肉鴨，其父母代母鴨66周齡產(chǎn)蛋220枚。

父母代成年公鴨體重4-4.5千克、母鴨3.5～4千克，母鴨開(kāi)產(chǎn)體重3.1千克。

*M3系商品代肉鴨42日齡體重3.2千克，料肉比為2.02：1。

北京鴨：

是世界上優(yōu)良的肉鴨品種。體型碩大*滿，挺拔強(qiáng)健。

生產(chǎn)性能：

平均開(kāi)產(chǎn)體重：公鴨7.5斤、母鴨6.5斤，26周產(chǎn)蛋達(dá)50*，產(chǎn)蛋量較高，選年產(chǎn)蛋數(shù)為290個(gè)，蛋重85—95克。蛋殼白色。受精率63*，公鴨尾上有3-4根卷起的性羽。

商品代肉鴨，6周齡達(dá)6.5斤，料比2.2。北京鴨有較好的肥肝性能，填肥2～3周，肥肝重可達(dá)300～400克。

楓葉鴨：

是從美國(guó)美寶公司引進(jìn)的優(yōu)良瘦肉型肉蛋兼用鴨品種。楓葉鴨頭大頸粗，羽毛纖細(xì)柔軟、*白，外觀碩大優(yōu)美，具有抗病力強(qiáng)、瘦肉率高、風(fēng)味好、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點(diǎn)。肉鴨屠宰率高，產(chǎn)肉性能良好，皮脂含量適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口，既有野禽風(fēng)味，又適于燒烤。楓葉鴨性情溫馴、合群，采食量大，好嬉水。

生產(chǎn)性能：

175-185日齡達(dá)到完全性成熟，30周齡產(chǎn)蛋率達(dá)50*，以后經(jīng)2-3周即可達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期，高產(chǎn)蛋率達(dá)90.18*，產(chǎn)蛋率80*以上持續(xù)7周。蛋重86克左右，受精率93.38*。受精蛋孵化率為91.75*，孵化期為28天。

商品代肉鴨，47天即可上市，平均體重達(dá)3.3公斤，成活率達(dá)98*，料比2.6。

奧白星肉鴨：

是由法國(guó)奧白星公司采用品系配套方法選育的商用肉鴨。具有體型大、生長(zhǎng)快、早熟、易肥和屠宰率高等優(yōu)點(diǎn)。該鴨性喜干燥，能在地上進(jìn)行自然交配，適應(yīng)旱地圈養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)。我國(guó)引進(jìn)的是奧白星2000型肉鴨。本鴨系列脂肪囤積太明顯。

體型外貌：

雛鴨絨毛金*色，隨日齡*大而逐漸變淺，換羽后全身羽毛白色。喙、脛、蹼均為橙*色。成年鴨外貌特征與北京鴨相似，頭大，頸粗，胸寬，體軀稍長(zhǎng)，脛粗短。

生產(chǎn)性能：

種鴨標(biāo)準(zhǔn)體重：公鴨為2.95千克，母鴨為2.85千克。種鴨性成熟期為24～26周齡，32周齡進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。公母配種比例為1∶5。年平均產(chǎn)蛋量為220枚左右。

商品代肉鴨，6周齡體重3.3千克，7周齡體重3.7千克，8周齡體童4.04千克。

料肉比：6周齡為2.1∶1，7周齡為2.12∶1。